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麺承 轍

半世紀前、佐野で一世を風びした らあめん店

​ 跡継ぎもなく その味は忘れ去られました

偶然にも当時のレシピが見つかり

​ 再現されたのが この一杯

Information

2024-1031

夜の営業を開始致します。

​11月より PM5:00~7:00

2024-0909

みそらーめん提供始めました。

9月16日(月)は営業致します。

9月17日(火)、9月18日(水)​はお休みとさせていただきます。

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メインテーブル

当店のテーブル故郷は、三峯神社が現存する埼玉県秩父旧大滝村。

樹齢300年以上の欅(けやき)です。

年輪に見える模様は大木の欅特有の杢(もく)。

杢の現れた欅は縁起物で珍重されており、杢には波杢・玉杢などがあります。

このサイズの1枚板テーブル玉杢は稀な杢目で、希少価値が高いと推測されます。

会社案内

ドリンク

冷凍自動販売機でも

​販売しております

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ローカルの味を

​食卓にお届けします

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